Перейти до основного вмісту
Лекційне бінарне заняття зі стейкхолдером

16 листопада 2023 року відбулось бінарне заняття на тему «Особливості організації ресторанного бізнесу: сучасні виклики та перспективи" для здобувачів освіти ОП «Менеджмент туристичної індустрії» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти в рамках навчальних елементів «Організаційні структури управління в туристичній діяльності», «Психологія бізнесу в туристичній діяльності», ОК «Організація туристичного бізнесу» , (викладачі: доц. Марина ЯЧНЮК, ас. Ганна ЄРЕМІЯ, ас. Марія ПАЛАМАРЮК відповідно).
Спікером заняття виступив випускник спеціальності 073 «Менеджмент» співвласник «ОЗЗІ груп», «YOKI груп», ресторану «П'яте підземелля» Олексій НАЗАРОВ.
Пан Олексій детально зупинився на складових організаційної структури управління ресторанного бізнесу, закцентував увагу на родзинках які використовуються у бізнесі для максимального задоволення потреб споживачів, забезпечення високого рівня комфорту, створення особливої атмосфери, забезпечення приємним відпочинком і незабутніми враженнями. Зосередив увагу на кваліфікаційних якостях фахівців сфери ресторанної справи, які повинні бути креативними, володіти етикетом, високим рівнем культури, бути дисциплінованими і комунікабельними. На останок, розкрив стратегії успішного ведення бізнесу, які використовуються «ОЗЗІ груп», «YOKI груп», рестораном «П'яте підземелля».
Студенти та викладачі кафедри щиро вдячні спікеру за цікаве та насичене заняття. До нових зустрічей!

photo1700732896-4

photo1700732896-3

photo1700732896-1

Ми використовуємо власні та сторонні файли cookies та localStorage для аналізу веб-трафіку та поширення матеріалів. Налаштування конфіденційності